Bases en Pâtisserie

Bases en Pâtisserie, Les bases

Comment réussir sa pâte brisée

Bonjour amis gourmands  Je vais vous dévoiler tous les secrets pour réussir votre pâte brisée, Vous découvrirez également les principales causes d’échecs, mais rassurez vous, rien d’insurmontable La pâte brisée est essentiellement utilisée pour confectionner tartes, tartelettes, saint-honoré, fonds de quiches, croustades, pâté en croûte…. Vous pouvez réaliser votre pâte brisée au robot avec la […]