Poissons & co

Poissons & co, Recettes salées

Dos de cabillaud rôtis aux petits légumes

Bonjour amis gourmands je ne fais pas souvent de poissons ces temps çi, mais il y a un poisson que j’aime beaucoup c’est le cabillaud Je vous propose aujourd’hui des dos de cabillaud rôtis aux petits légumes de saison Le cabillaud, se déguste pendant les mois d’octobre à avril. En primeur, il se consomme en mai et en septembre   Préparation : 20 […]

Poissons & co, Recettes françaises, Recettes salées

La bouillabaisse de Marseille traditionnelle

 Bonjour amis gourmands Je vous propose, une recette que j’aime beaucoup, mais que malheureusement je ne cuisine que rarement, c’est la bouillabaisse La Bouillabaisse est, à l’origine, un plat du pauvre : les pêcheurs préparaient une soupe avec les bas morceaux et les invendus du matin. Le poisson que vous utiliserez doit bien sûr être […]