Soupes et potages

Recettes salées, Soupes et potages

Velouté de topinambours aux marrons

Bonjour amis gourmands ! Je vous propose aujourd’hui de déguster un délicieux velouté de topinambours aux marrons  Pour une entrée de fête, vous pouvez y ajouter des dés de foie gras, c’est comme vous voulez Le topinambour, aussi appelé “artichaut de Jérusalem” est typiquement un légume d’hiver. Il apparaît sur le marché à l’automne jusqu’au début du printemps […]