Club sandwich au chèvre frais

Bonjour les gourmands

J’avais envie de me préparer un repas vite fait à emmener sur le pouce, j’ai donc opté pour un club sandwich au chèvre frais avec des herbes fraîches

Il sera parfait pour emmener au bureau ou lors d’une sortie pique nique

L’histoire du club sandwich

John Montagu (1718-1792), 4e comte de Sandwich, tellement accro au jeu qu’il refusait de quitter la table au moment du dîner

Demandant à ses serviteurs de lui apporter de la viande insérée dans deux tranches de pain. On ne connaît par contre pas vraiment l’origine du club sandwich. Cette spécialité américaine serait née

Non, le sandwich ne fait pas forcément grossir, à condition de contrôler la dose de beurre ou de mayonnaise. Si le pain est complet mais aussi accompagné de crudités, cela forme un repas équilibré.

Préparation : 30 mn

Pour 4 personnes

  • 8 tranches de pain de mie nature, complet ou aux céréales

  • 2 bûches de chèvre frais

  • 1 concombre

  • 2 c.à.s de crème épaisse

  • 1 petit bouquet de ciboulette

  • Persil plat

  • Sel, poivre

Etapes
  1. Ecraser les bûches de chèvre dans un saladier, ajouter la crème épaisse et assaisonner de sel et de poivre

  2. Laver, peler, couper le concombre en 2, l’évider

  3. Emincer finement le concombre

  4. Ciseler finement la ciboulette et l’ajouter avec le concombre à la préparation au fromage, mélanger

  5. Etaler le fromage sur les tranches de mie de pain

  6. Poser 2 tranches l’une sur l’autre puis les couper en 2 dans la diagonale

  7. Poser les 2 triangles l’un sur l’autre et enfoncer un pic  en bois pour maintenir le tout, recommencer l’opération avec les autre tartines

  8. Décorer d’une pluche de persil, filmer les sandwich jusqu’à utilisation

Trucs et astuces de chef

WikiHow nous montre comment faire un club sandwich digne de ce nom en 16 étapes

Si vous avez aimé ma recette du club sandwich au chèvre frais, n’hésitez pas à me laisser vos commentaires, j’y répondrais avec grand plaisir

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.