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La bouillabaisse de Marseille traditionnelle

 Bonjour amis gourmands Je vous propose, une recette que j’aime beaucoup, mais que malheureusement je ne cuisine que rarement, c’est la bouillabaisse La Bouillabaisse est, à l’origine, un plat du pauvre : les pêcheurs préparaient une soupe avec les bas morceaux et les invendus du matin. Le poisson que vous utiliserez doit bien sûr être […]

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Comment réussir sa pâte brisée

Bonjour amis gourmands  Je vais vous dévoiler tous les secrets pour réussir votre pâte brisée, Vous découvrirez également les principales causes d’échecs, mais rassurez vous, rien d’insurmontable La pâte brisée est essentiellement utilisée pour confectionner tartes, tartelettes, saint-honoré, fonds de quiches, croustades, pâté en croûte…. Vous pouvez réaliser votre pâte brisée au robot avec la […]