Salade de melon au Pineau des Charentes

Bonjour les gourmands

Je vous ait concocté aujourd’hui une délicieuse salade de melon au Pineau des Charentes

j’adore le melon, alors quand j en trouve, la tentation est très forte et la plupart du temps eh bien il finit dans le caddie

Ne le conservez pas au réfrigérateur  auquel cas il risque de contaminer le reste des aliments

Pour bien choisir un melon, soupesez le dans vos mains, plus il est lourd mieux c’est

Pour savoir si votre melon est mûr,décoller légèrement le pédoncule s’il se décolle il est à point, c’ est pareil pour son parfum, plus il est odorant plus il est mûr

Mais il est temps de préparer notre salade de melon, c est parti

Préparation : 20 mn
Pour 4 personnes

  • 2 beaux melons

  • 20 cl de Pineau des Charentes

  • Sirop d’agave

  • Le jus et le zeste d’un citron vert

  • Quelques brins de menthe

Etapes 
  1. Les couper en 2, puis les épépiner

  2. Avec une cuillère à pomme parisienne, faire des billes de melon et les mettre dans un récipient

  3. Laver les citrons, râper le zeste et presser le jus, mettre le tout sur les billes de melon

  4. Arroser de Pineau des Charentes et de sirop d’agave, mettre au frais pendant une heure

  5. Sortir le melon 20 mn avant et mettre en verrine, décorer de brin de menthe et dégustez ! un régal

Je vous propose également de vous désaltérer avec un délicieux smoothie au melon et aux fraises

Et pour en savoir plus sur cet excellent fruit bon pour la santé, je vous propose de suivre ce lien

N’hésitez pas à me laisser un petit mot si vous avez aimé la recette, j’y répondrais avec plaisir

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